王鹏程,一级葡萄酒品酒师,从事进口葡萄酒文化研究,鉴定工作多年经验.中国著名团购师,红酒团购师.欢迎喜欢红酒,并且想拿到质优价廉产品的朋友,前来团购. 团购热线:15618329721

第一课,进口葡萄酒真假分辨

第一步，看酒瓶外观：

?看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

?看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？

?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3。

?看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

第二步，看葡萄酒液：?看葡萄酒的颜色是否不自然？?看葡萄酒上是否有不明悬浮物？(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)?酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识：

?打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步，闻葡萄酒的气味，如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。

第五步，品葡萄酒的口感

?饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。

?咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

?好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽